Crackers alla Spirulina e
semi misti

Presentazione

Ecco una ricetta particolare per preparare in casa dei crackers salutari e molto sfiziosi: queste sfoglie di grano, più corpose di quelle industriali, sono fatte con farina integrale ed arricchite di superfood, ossia semi vari e la Spirulina Ethos!

Quello che otterrete sarà uno snack dal sapore unico e molto gustoso, con proprietà nutrizionali eccellenti, cosa che non si può normalmente dire dei prodotti da forno industriali. Prepararli è semplicissimo e molto veloce, quindi non abbiamo scuse.

È arrivato il momento di spargere farina (e spirulina) per casa!

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 1h

Dosi: per 2 Persone

Costo: Basso

Ingredienti

Per il condimento

Farina integrale 250g
Olio extravergine d'oliva 40g
Semi misti (sesamo e papavero) 30g
Spirulina in Polvere 5g

Sale 4g
Lievito istantaneo 4g
Acqua 125ml

Videoricetta

Preparazione

Abbiamo suddiviso la ricetta in diversi semplici passaggi così che potete seguirla passo passo e in modo facile e veloce.

Per preparare i Crackers alla spirulina e semi misti

1. In una ciotola versate la farina ed il lievito istantaneo e mescolate il tutto.

2. Aggiungete l’acqua ed il sale, mescolate bene con un cucchiaio;

3. Unite quindi l’olio extravergine di oliva, i semi misti (papavero e sesamo nel nostro caso) ed infine la star della nostra ricetta: la spirulina.

4. Lavorate bene l'impasto aiutandovi con le mani ed una spianatoia, se necessario, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

5. Formate un rettangolo e fate riposare in frigo per circa mezz'ora: questo faciliterà la stesura.

6. Stendete l’impasto tra due fogli di carta forno lievemente infarinati, fino a renderlo abbastanza sottile (2mm circa).

7. Tagliate i crackers con una rotella, un coltello o con le formine che preferite e cuoceteli in forno preriscaldato a 200°C per 14 minuti.

Consigli e variazioni

Se li preferite più sottili e croccanti, dimezzate la dose di lievito istantaneo e stendeteli a 1mm.

Se volete, potete anche fare dei forellini sulla superficie di ogni sfoglia ed aggiungere un po' di sale.