Crackers super croccanti alla Spirulina

Presentazione

Questi croccanti crackers sono perfetti per un aperitivo o una merenda sana e gustosa. L'aggiunta della nostra Spirulina dona loro un tocco di colore e un'incredibile boost di nutrienti.

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 1h

Dosi: per 4 persone

Costo: Basso

Nota: Questa è una ricetta fatta con Bimby

Ingredienti

Acqua 150ml
Zucchero 1 cucchiaino
Lievito di birra fresco 5g
Alga Spirulina 1 cucchiaino
Farina 00 300g
Sale 1 cucchiaino e 1/2
Olio extravergine d'oliva per spennellare
Sale per spolverizzare

Preparazione

Abbiamo suddiviso la ricetta in diversi semplici passaggi così che potete seguirla passo passo e in modo facile e veloce.

1. Nel boccale, versare 150 ml di acqua, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e 5 g di lievito di birra fresco. Scaldare il tutto a 37 gradi per 2 minuti a velocità 2.

2. Aggiungere 300 g di farina 00, 1 cucchiaino di alga spirulina e 1 cucchiaino e 1/2 di sale. Impastare per 3 minuti in modalità "spiga".

3. Formare un panetto con l'impasto e riporre lo stesso in una ciotola precedentemente infarinata. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare il panetto per almeno 2 ore.

4. Riprendere l'impasto lievitato, dividerlo in piccoli pezzetti e stenderli utilizzando una macchina per stendere la pasta. Infine bisognerà ricavare dei crackers e disporli su una leccarda ricoperta di carta forno.

5. Spennellare leggermente con olio extravergine d'oliva e spolverare il tutto con un po' di sale.

6. Infine accendere il forno a 200 gradi e infornare i crackers per circa 10-12 minuti, finché saranno dorati.