Green Sauce

Presentazione

Volete un'idea versatile per condire un primo piatto, una focaccia o una bruschetta?

E perché no… Anche un secondo piatto?

Provate la mia GREEN SAUCE

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 5 minuti

Dosi: per 4 persone

Costo: Basso

Ingredienti

Zucchine 400g
Olio evo 30ml
Aglio 1 spicchio
Sale e pepe q.b.

Parmigiano 50g
Menta a piacere
Granella di pistacchio 40g
Spirulina in polvere 1 cucchiaino

Preparazione

1. Lavate le zucchine e privatele delle due estremità

2. Tagliatele a cubetti e versatele in un mixer.

3. Aggiungete olio evo, sale, pepe,aglio, parmigiano, aglio, menta, granella di pistacchio ed infine alga spirulina.

4. Frullate tutto per qualche minuto

5. e voilà la vostra salsa è pronta!

Consigli e variazioni

Potete utilizzarla subito o congelarla per utilizzarla in un secondo momento.
Se preferite, potete sostituire la granella di pistacchio con noci, mandorle o pinoli.
Si può arricchire la salsa anche con pomodorini e ricotta.