Insalata Tricolore con Spirulina

Presentazione

Oggi vi presentiamo un'insalata unica creata con amore da Michela de "La cucina di fatamorgana". Utilizzando ingredienti comuni e sempre presenti in casa, come patate, carote e zucchine, Michela ha dato vita a un piatto fresco e leggero, perfetto per un pranzetto estivo gustoso e nutriente.

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 min

Tempo di Cottura: 20 min

Costo: Basso

Ingredienti

Patate 3 medie
Carote 2 grandi
Zucchina scura 1 media
Spirulina in Scaglie a piacere
Olio EVO q.b.
Sale fino q.b.

Videoricetta

Preparazione

Abbiamo suddiviso la ricetta in diversi semplici passaggi così che potete seguirla passo passo e in modo facile e veloce.

1. In una pentola, mettere a bollire le patate in acqua fredda, aggiungendo un pizzico di sale.

2. Dall'inizio del bollore, aspettare 5 minuti e aggiungere le carote

3. Dopo altri 5 minuti di bollore, unire la zucchina e continuare la cottura per altri 10 minuti, fino a completare un totale di 20 minuti.

4. Spegnere il fuoco, scolare le verdure e lasciarle raffreddare.

5. Pelare le patate e tagliarle a pezzi, poi tagliare a rondelle le carote e a cubetti la zucchina.

6. Unire tutte le verdure in un'insalatiera e condire con olio extravergine d'oliva a piacere. Mescolare bene.

7. Prima di portare in tavola, spargere una generosa manciata di Spirulina Ethos in scaglie sull'insalata per un tocco di colore e nutrizione extra.