Pancake alla Spirulina con sciroppo d'agave e frutti di bosco

Presentazione

Oggi vi presentiamo nuovamente una ricetta dei Pancake alla Spirulina. I classici pancake da colazione americana che da anni sono sempre più presenti sulle tavole degli italiani.

Questa volta seguiremo la ricetta della Creator Rosalba Mannini.

La combinazione di farina d'avena, uova, latte e polvere di Spirulina crea un impasto leggero e soffice. Basta seguire i passaggi numerati per ottenere pancake davvero perfetti.

Arricchiremo ulteriormente i pancake con sciroppo d'agave e gustose bacche di frutti di bosco. Preparatevi a deliziare il vostro palato!

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 25 minuti

Costo: Medio

Ingredienti

Farina d'avena 90g
Uova 2
Latte di mandorla 200ml
Zucchero di canna 3 cucchiaini

Spirulina in polvere 2 cucchiaini
Lievito per dolci 6g
Sciroppo d'agave
Frutti di bosco

Videoricetta

Preparazione

1. Iniziate montando le uova con lo zucchero di canna per almeno quattro minuti, fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo.

2. Aggiungete il latte alla ciotola e continuate a mescolare delicatamente.

3. Setacciate la farina d'avena e il lievito per dolci nella stessa ciotola, incorporandoli al composto in modo uniforme.

4. Aggiungete l'alga Spirulina, che darà un tocco di colore e proprietà benefiche al vostro impasto e mescolate bene.

5. Fate riposare il composto per 10 minuti, permettendo agli ingredienti di amalgamarsi e creare una consistenza perfetta per i pancake.

6. Scaldate una padella antiaderente e versate l'impasto a formare dei cerchi di dimensione desiderata. Cuocete i pancake a fuoco medio-basso fino a quando non si formeranno delle bollicine sulla superficie.

7. Con l'aiuto di una spatola, girate i pancake e continuate a cuocerli per qualche minuto fino a quando saranno dorati e cotti uniformemente.

8. Una volta pronti, servite i pancake su un piatto e guarniteli con sciroppo d'agave e frutti di bosco freschi per un tocco di dolcezza e freschezza.