Salmone Cajun con Spirulina

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Presentazione

Il Salmone Cajun è ispirato alla ricca tradizione culinaria dei Cajun, coloni francesi stabilitisi in Louisiana nel 1700. Unisce sapientemente la cucina casalinga francese con ingredienti locali. La marinatura cajun, a base di cipolla, paprika, peperoncino Cayenne, aglio, zenzero, sale, pepe nero e bianco, timo e origano, è arricchita con la Spirulina per una nota extra di gusto e colore. Un piatto che celebra la storia e il sapore della Louisiana, tutto da scoprire!

Ingredienti

Salmone 2 tranci
Miscela cajun q.b. (cipolla, paprika dolce, peperoncino Cayenne, aglio, zenzero, sale, pepe nero e bianco, timo e origano)
Spirulina 1 cucchiaino
Olio d'oliva q.b.

Videoricetta

Preparazione

Schiacciate i grani di pepe, poi massaggiate delicatamente i tranci di salmone con un filo d'olio e distribuite uniformemente la miscela cajun con spirulina su ciascun pezzo. Coprite con la pellicola e lasciate marinare per almeno un'ora. Successivamente, cuocete in padella con un filo d'olio o sulla griglia.